今回の会場はピアモント・パーク。
ここでは何度もやっているのだけど、アクセスのよさと、公園の綺麗さ、そして景色のよさなどを考えるとかなりはずせない場所になってしまいました。
今回のメニューは！
韓国系のお肉屋さんで仕入れたビーフのブルゴキとポークのチリブルゴキ、
中国系の肉屋さんで仕入れた手羽中（これはアジア系の肉屋じゃないと手に入らないのだ）。
ベトナム系パン屋さんで仕入れたロールパン。
コールスで仕入れた野菜各種。
焼いた肉をロールパンにレタス、トマト、キュウリなどと一緒にはさんで食するのです！！
手羽はもちろん炭火でじっくりと。
ついでにトウモロコシも炭火で醤油を塗り塗りしながら焼いてやる。（テキ屋さんのようだ・・・）
今回も大好評でした。
焼き係を担当してくれたＳさんにもありがとう！です。
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遠くにハーバーブリッジを望む、ピアモント・ポイント・パーク。
ちょっと気の早いクリスマスパーティーなのか、たくさんの人を乗せ超盛り上がっているパーティーボートが会場脇にシドニー湾をクルーズしてました。
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今回もベトナム人のやってるパン屋さんからロールパンをゲットし、写真じゃチト見づらいけど焼いた肉とレタス、トマト、キュウリをたっぷりはさんで、マヨネーズもかけて食べるのだ。
これはマヂでうまいです。
野菜洗ってくれた人、切ってくれた人、皆ありがとう！
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今回鉄板系焼き係りを担当してくれたＳｈｉｎｙａさん。
そして、一人ぼっちになりがちな焼き係を気遣う心優しいＹｕｍｉｋｏさん。
じつは他の女の子達もＳｈｉｎｙａさんのヘルプに。
そのせいか、すごく手際よく肉が焼かれていたような気がする・・・・。 |
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肉がやけたら「Ｈｅｌｐ Yourself」で。
パンは４５個も購入したので、セメント袋に入れられるのだ。
でも最期は残らなかった・・・今回初めて・・・。 |
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このあたりになると、もう皆自分の焼肉ロール作成で大忙しになり、口数少な目・・・。
まだ手羽も焼くからねー！ |
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喜んでいただけましたでしょうか？
って、その顔を見ればわかるような気がする。
ビールはかなりあまったけど、食べ物全部なくなったもんね。 |
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昼から始めて結局片付け終わったのは５時ごろでした。
我々がもっとも長くこの公園にいたのかも・・・。
風がちょっと強かったおかげで、暑すぎることも無く、快適でした。
でも月曜日Ｍａｔｔさんの腕は真っ赤に・・・。 |
